Tra i settori più colpiti dalla pandemia da coronavirus c’è sicuramente quello della ristorazione, che ha visto crollare i ricavi durante il 2020. Il 2021 potrebbe tuttavia segnare un ritorno alla normalità per il comparto grazie alla diffusione dei vaccini e all’allentamento delle restrizioni. Negli Stati Uniti, nel mese di marzo le vendite dei ristoranti sono aumentate del 36% su base annua, totalizzando ricavi per oltre 61 miliardi di dollari. Il dato ha segnato un incremento del 13,4% rispetto a febbraio. Sicuramente non siamo ai livelli pre-pandemia, ma questi dati fanno ben sperare per il futuro. Un segnale in tal senso viene dalle assunzioni di ristoranti e bar, tornate a crescere dopo molto tempo.
Oltre ai vaccini, il settore può contare anche sui nuovi stimoli all’economia introdotti dall’amministrazione Biden. Nei piani del Presidente USA gli aiuti dovrebbero aumentare il potere di acquisto delle persone, invogliandole ad aumentare i consumi. La voglia di riappropriarsi del tempo perduto e di riallacciare i rapporti con le altre persone potrebbe in tal senso spingere le consumazioni in bar e ristoranti.
In questo contesto e con queste prospettive, le azioni legate alla ristorazione dovrebbero attrarre gli investitori nel prossimo futuro. Vediamo quindi due titoli statunitensi quotati a Wall Street che appaiono particolarmente interessanti sia in termini di settore di business che di struttura grafica.
Darden Restaurants Inc
Darden Restaurants Inc è uno dei più grandi operatori della ristorazione del mondo, con 1.700 ristoranti sparsi tra Stati Uniti e Canada. Per il prossimo anno si prevede un tasso di crescita degli utili del 26,5%. E' quindi un’azienda da tenere sicuramente sotto osservazione. Da un punto di vista borsistico, le azioni quotate a Wall Street hanno sviluppato dai minimi in area 25,84 USD un forte trend al rialzo. Il movimento ha permesso alle quotazioni di aggiornare costantemente i propri massimi storici.
Nell’ultimo mese i prezzi stanno formando una fase laterale all’apice del canale rialzista, quindi un’eventuale rottura della resistenza innescherebbe, molto probabilmente, una decisa spinta verso l’alto. Dall'analisi del grafico con time frame giornaliero emergono i seguenti livelli chiave per strategie di trading long e short sul titolo della società con sede a Orlando, Florida:
Long
Ingresso: breakout area 148,83 USD
Stop: appena al di sotto di area 140,41 USD
1° Target: area 156,44 USD
2° target: trailing profit
Short
Ingresso: breakout area 132,96 USD
Stop: appena al di sopra di area 147,04 USD
1° Target: area 125,64 USD
2° target: area 110,22 USD.
Jack In The Box Inc
Fondata nel 1951 a San Diego, California, Jack In The Box è una delle più grandi catene di fast food degli Stati Uniti. In America conta oltre 2.200 ristoranti distribuiti in 21 stati. Per l’anno in corso gli analisti prevedono un tasso di crescita degli utili del 38,1%. Quotata al Nasdaq, le azioni della società stanno veleggiando sui massimi storici ormai da parecchi giorni. Il titolo è inserito all’interno di un trend al rialzo in atto da 13 mesi, movimento che sembra inarrestabile.
L’eventuale nuova rottura dei massimi storici darebbe, molto probabilmente, il via a un impulso rialzista di forte intensità. La progressione delle ultime sedute di Borsa appare dunque un movimento propenso a ulteriori allunghi. In questo contesto, l'analisi del daily chart consente di individuare i seguenti livelli chiave per impostare strategie di trading long e short:
Long
Ingresso: breakout area 122,17 USD
Stop: appena al di sotto di area 114,15 USD
1° target: area 130,21 USD
2° target: trailing profit
Short
Ingresso: breakout area 114,15 USD
Stop: appena al di sopra di area 122,17 USD
1° Target: area 110,65 USD
2° target: area 106,21 USD