Gli stili della nostra alimentazione stanno cambiando, la componente proteica di origine vegetale sta sempre più aumentando nelle nostre diete, fenomeno in evoluzione già da diversi anni. La pandemia ha ulteriormente affossato il mercato della carne, così le aziende che producono prodotti specificati come "carne non carne" o "carne vegetale" stanno già rivoluzionando il settore. Con prodotti che cominciano anche a comparire nella filiera alimentare del nostro Paese.
Beyond Meat: crescita di Borsa e del business
Fondata dal vegano Ethan Brown nel 2009 a El Segundo, California, Beyond Meat è una delle prime aziende al mondo ad aver brevettato hamburger al 100% vegetali. Ma come fa un prodotto vegetale ad avere il sapore di carne? I ricercatori hanno estratto dalla carne il composto, a base di ferro, denominato EME responsabile del gusto e ne hanno ricercato uno simile fra i vegetali. La ricerca ha portato a individuare due vegatali capaci di riprodurre il sapore della carne, esattamente le radici del pisello e della soia.
I detrattori diranno che non sarà mai la stessa cosa, ma chi lo ha assaggiato asserisce che "non siamo così lontani". Indipententemente dalle considerazioni organolettiche concentriamoci ora sui numeri. Dall'IPO del 2019 il valore delle azioni è cresciuto del 200%, movimento che nei fatti ha accompagnato il trend delle vendite. Rispetto al 2018, nel 2019 i ricavi netti sono cresciuti del 250%. Tendenza proseguita nel 2020, con il 3° trimestre 2020 che ha fatto sempre un più 40% rispetto al medesimo periodo del 2019.
Azioni Beyhond Meat: strategie di medio-lungo
Con questi numeri il titolo Beyhond Meat quotato a Wall Street si fa interessante. Cerchiamo dal punto di vista grafico possibili punti di ingresso per le proprie strategie di trading. Parliamo di orrizzonti temporali di medio-lungo periodo, porremo quindi uno stop ampio di protezione e poi osserviamo il titolo dandogli appunto il tempo di sviluppare le sue potenzialià.
Dopo il massimo relativo di Ottobre scorso a 195 dollari, le quotazioni del titolo hanno avuto un salutare rifiatamento fino ai valori attuali in area 125 dollari. Potrebbe essere prossima una ripartenza in prossimità del vicino supporto posto in area 120$, area di possibili ingressi di tipo long. Come già detto lo stop lo poniamo in area 110$, ampio ma in ottica di lungo periodo. Buon trading.